やさしい味の甘酒

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甘酒を作りました。

作り方はこちらを参考にしています。

米麹と水だけでポットで作る方法です。




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糀は実家へ行ったときに買ってきました。

水分が少なめの甘酒の素みたいなのができます。

しっかり甘いので、

お湯や豆乳で割って飲んでいます。

豆乳で割るのは、

こむぎさんから教えていただきました。


やさしい甘さがクセになります。




ここへ来て下さってありがとうございます。

あの暑い夏の間は、
甘酒を作る気力もありませんでした。
おかげで市販の甘酒をいろいろ飲みました。
元気が出るというのは本当ですね。
急に寒くなりましたから、
これからは生姜を入れて温まります。

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簡単なのがいい

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とうもろこしご飯です。

米2合にとうもろこし1本・塩小さじ1・酒大さじ1/2、

芯も入れて炊きました。

とうもろこしの甘みが際立ちます。

おにぎりにしてもいいなあ・・・




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冷凍うどんに薬味をたっぷりで、ぶっかけです。

一番簡単な私のお昼、茗荷がないと困ります。


時間のかからないもの、

手軽なものばかりで夏を過ごしてきたような・・・

それでもどうにかなりました。

涼しくなったら食欲も、

作りたい気持ちも出てくるでしょう。




ここへ来て下さってありがとうございます。

8月も最後になって、
朝晩は気温が下がりました。
この辺りは猛暑だっただけに、
よけいにうれしく思います。
ぎっくり腰はやはり軽かったようで、
運転以外はほとんど平気です。
夏の疲れはあちこちにでるものですね。

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白桃のコンポート

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収穫したとき、

まだ固かった桃はコンポートにしています。

1週間もすれば黄色っぽくなるので、

水・グラニュー糖・レモン汁・白ワインで煮ました。

バニラエッセンスも入れました。

紙ぶたをして20分くらいで火をとめます。




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触れるくらいになったら、

つるんと皮がとれます。

すじに沿って包丁を入れ種もとります。

もう一度煮立てて出来上がりです。

バニラアイスと食べてもいいし、

薄切りにしてパイもおいしいだろうなあ・・・

・・・・・・想像だけです。




ここへ来て下さってありがとうございます。

7月が終わろうとしています。
バタバタ動き回るばかりの7月でした。
家が散らかっていたり、
庭が荒れていても気づかないものです。
今日しみじみ汚いなあと思いました。
落ち着いてきたってことでしょうね。

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土用の丑の日

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小さめのお重箱があったので、

今年はうな重っぽく・・・

うなぎは半分こ、だからさみしい。

厚焼き玉子も入れたらよかった・・・

夫とふたり、

「梅以下やなあ・・・」と笑いながら食べました。

でも満足、おいしかったです。




ここへ来て下さってありがとうございます。

東京で食べたうな重を思い出しました。
さっぱりしていてふわふわ、
ご高齢の方たちも大勢召し上がってました。
私も朝ご飯をひかえめにして、
ぺろっと完食。
また食べたいなあ・・・

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讃岐うどんは最高です

昨日は同窓会の最初の幹事会でした。

クラス幹事は1クラス男女1名づつ、全員で30名です。

うちのクラスの男性幹事も無事決まり、

彼とは何十年ぶりでした。

同窓会は来年のお正月、

これから何回か集まって準備をします。


前回の幹事をやったものの、

今回は正直自信がありませんでした。

誰かに代わってもらえたら・・・なんて気持ちもありました。

だけど、同級生だから今の状況も同じようなものなんです。

親の介護や孫のこと、仕事や自分の体調も・・・

幹事会に来ていた人たちも暇な人なんていません。

それぞれなにか抱えながら、

みんなが喜んでくれたらいいなあと思ってやっています。

そんな彼らに会えるのが、

私の励みになっています。




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会議が終わって何人かでお昼を食べに行きました。

もちろん讃岐うどん、

地元の友人はとても詳しいのです。

連休ですごい行列になっていました。




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おいしいと勧められて、冷やかけの小と髙野豆腐の天ぷら。

こんにゃくの天ぷらも気になって髙野豆腐半分と交換・・・

友人と来てよかった・・・

どちらも煮てしっかり味がついています。

冷やかけは、

冷たくしめたうどんに冷たい出汁をたっぷりかけたもの。

イリコ出汁が効いたすっきりした味でした。


暑い中、並んで食べた冷たいうどんは最高!

このために来てもいいかなと思うくらい・・・




ここへ来て下さってありがとうございます。

かけうどん小250円・天ぷら100円でした。
他県から来られると、
みなさん安さにびっくりします。
大きな人気店になっても、
値段を上げないのがうれしい!
上原屋本店は栗林公園の近くです。

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プロフィール

ぶんぶん

Author:ぶんぶん
岡山市郊外でゴールデンレトリバーのハナ(2008.3.22生)と3人?暮らし。
肩の力が抜けて、自分らしく暮せるようになりました。
お気軽にコメントなど残していただけたらうれしいです。

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