秋のおもてなしご飯の会

先週のテーブルコーディネートのイベントは、

お休みだった娘といっしょに参加しました。

あいにくの雨の中、ナビをたよりに行きました。

ルームルームというお店は、モダンな外観で中は東洋的な感じです。



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テラス席にはモダンでかわいいものがありました。

雨で濡れていましたが、それもまた素敵・・・





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10人分のセッティングができていました。

紫色のテーブルクロスに白いお皿、

カシワバアジサイの色づく葉っぱが映えていました。

テーブルの上にも紅葉したツツジの枝がありました。







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お料理は、フレンチのようなイタリアンのような・・・

季節の野菜たっぷりメニューでした。

少しずつなんですがお腹いっぱいに、

デザートまで食べられずにお持ち帰りになりました。





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まわりには秋らしいコーディネートが盛りだくさんでした。

柿・柘榴・桐の実・からす瓜・なた豆・蓮の実・・・・・

自然の色が落ち着いたインテリアに合っていました。



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ネギやカブ、にんじんなど野菜のディスプレイもありました。


お食事をしながら、先生のコーディネート説明がありました。

お客様を喜ばせるために、

いつもこれでもか・・・というくらいのボリューム感!

あいかわらず先生らしいなあと思いながら、

おもてなしの心を感じた一日でした。







ここへ来て下さってありがとうございます。

秋はイベントの季節でもあります。
お誘いをいただいたら、できるだけ参加したいと思ってます。
ふだん一人で教室をしていますから、
こんなイベントは刺激にも参考にもなります。

参加されていた方は私と同世代くらいでした。
娘はいろいろ勉強になったことでしょう。
おとなの方たちから、きれいな食事のマナーや
かっこいい仕草なんかを学んでほしいなあ・・・
私も思わず背筋がぴしっとなります。

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壺らしい壺

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微妙な傾きの花器に施釉しました。

トルコブルーです。

酸化で焼成するとトルコブルーになりますが、

今回は還元焼成でお願いしました。

場所や釉薬の厚さでも変わるそうですが、

ブルーではない面白い色を期待しています。





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壺といえばこんな形を想像します。

時間がなかったので、

土のかたまりから手びねりで作りました。

高さ15㎝くらいの小ぶりな壺です。

枝ものを入れようと思います。





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せっせと毛づくろいをする天ちゃん、

寒くなったからかあまり外出しません。

むこうに見えるのは出番を待っている薪ストーブです。







ここへ来て下さってありがとうございます。

9月の陶芸教室をお休みしましたから、
工房へ来るのはひさしぶりでした。
土を触ると制作意欲がわきますが、
正直なところ食器はたくさんあります。
買うということも少なくなりました。
意欲はあっても、
できたものをどうしようか考えるとね・・・
物は増やしたくありません。

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週末の風景

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少し早めに散歩に出かけたので、

稲刈りを見ることができました。

重くなった稲穂がどんどん刈られていきます。

なつかしいような藁の香りがしてきます。




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公園の銀杏が色づきはじめていました。

この下にはギンナンが落ちています。

ハナが探すので足早に通ります。





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赤く色づいた葉っぱに近づいてみたら、

柿でした。

こんなに鮮やかな色を出せるなんて、

自然の力はすごいです。





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主人は2日ともゴルフ、

私は美容院やデパートへ行きました。

おいしいお豆腐を買いましたから、湯豆腐です。

後はおからとカキフライ・・・

これも買ってきましたから楽でした。


いつものように主人は焼酎、私は日本酒。

いい気分になったついでに言いたいことも言います。

週末ゴルフは一日にしてくれるとうれしいなあ・・・

記憶してくれないかもしれませんが、

言わないよりはましなんです。


お鍋のうれしい季節がきました。







ここへ来て下さってありがとうございます。

お酒をいれた器の口、おもしろいでしょう?
くちびるの形なんです。
真っ白でしたが、
使っているうちにいい感じになりました。
昔々の十河さんの器、
チュー器ってネーミングに思わず購入しました。

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ハナのおでこは香ばしい!?

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ハナは以前のように元気になりました。

ハナの元気がないと、

うちが暗くなるんだなあと思いました。


さて、先日娘たちが来たときのこと。

誰だったか芸能人の愛犬のおでこが香ばしいかおりがする・・・

という話題になりました。

香ばしい?って食べ物を焼いたりしたときのかおりでしょ?




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娘たちがハナのおでこ、毛が立ってる下あたりをくんくん・・・・・

気になって主人も私もくんくんくん・・・・・・・

結果から言いますが、

ハナのかおりがしました。

香ばしいのか?と言われたらそんな気もします。



その話はそれで終わったんですが、

それからなんかクセになってしまって、

ハナがそばに来たら、くんくんしてしまいます。

なんとなく懐かしいような我が家のかおりなんです。







ここに来て下さってありがとうございます。

ハナのおでこをくんくんする、
私たちもおかしいけど、
だまってみんなにくんくんされているハナ。
その真面目な顔に笑ってしまいます。

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やれやれ・・・

年に一度の特定健診に行きました。

何か月も前から予約をしますが、

楽しみなものではありません。

胃がん・肺がん・大腸がんの検診と、

肝炎の検査もしました。

10時に始まってお昼までかかりました。

朝ごはん抜きなのでお腹ぺこぺこです。


忘れないように誕生日月のイベントにしています。

後は子宮がん・乳がん検診で次回は1月。

乳がん検診は今年はマンモでしたから来年はエコーです。

毎年最初に予定にいれてしまいます。



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そして、終わったらご褒美です。

帰りに買ったコンビニのスウィーツ。

終わって、やれやれです。







ここへ来て下さってありがとうございます。

最近はバリウムも無味以外に
コーヒーとスポーツドリンク風味が選べます。
検査の前にしていた痛い注射もありませんでした。
毎年受けていても変わっていきます。
下剤のせいでまだお腹がぐるぐるいってます。

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秋刀魚の有馬煮

秋刀魚は塩焼きがいちばん好きなんですが、

有馬煮も作りたくなります。

圧力鍋を使うので簡単にできて、家族にも好評です。



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秋刀魚4尾で作りました。

砂糖       大2
酒        大2
酢        大2
醤油       大2
水        200cc
実山椒      大2
生姜       1片
お好みで調整してください。

秋刀魚は頭とわたを除いて4㎝くらいの筒切にし、

水洗いして水気を拭き取ります。

高圧で27分あとは自然放置です。

煮汁だけを煮詰めてかけたら出来上がりです。


白いご飯にのせてさらしねぎを添えてもいいし、

もちろんお酒にも合います。

骨もやわらかくなって食べられますよ。







ここへ来て下さってありがとうございます。

今回使った実山椒は叔父にもらったもの。
ちょっと風変わりだけど動物や植物にやさしい人です。
愛犬が亡くなった後タヌキと仲良くなったり、
アートのような美しい畑作りをします。

青い実が冷凍になっていたものを、佃煮にしました。
日持ちして他にもいろいろ使えますね。
有馬煮を食べながら、
おもしろい叔父のことを思い出しました。

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うつっちゃった?

朝からどよ~んとしたお天気。

私の気持ちもどよ~ん・・・・・・・


先週ちょっとしたトラブルがありました。

一応解決したものの、後からじわーっと悔しくなってくる。

いくつになっても、どんなに注意をしていても、

いつ何が起こるかわかりません。


納得のできないこと、理解できない人、

生きてるといろいろあります。

それでも言葉が刺さって痛いことがある・・・・・

おとなだって傷つきます。



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私の気持ちを察してか、

朝ごはんから2時間くらいたってハナが吐きました。

めずらしいことなのでびっくりしました。

あちこち見ると、2階にも少し吐いていました。

ハナを廊下に出して後始末をすませると姿がない・・・

・・・私のベッドで寝ていました。


ハナが小さくなった気がして、

ごめんねって言いました。



その後様子を見ていますが大丈夫なようです。

散歩でなにか食べたんでしょうね。







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私はすごく丸くなったと自覚しています。
20代30代は理不尽なことによく腹を立てていました。
今でも思うことは同じですが。
あきらめたのか、エネルギーがなくなったのか、
相手がかわいそうになったり・・・
何がいけなかったのか考えたり・・・
忘れようと他のことに集中したり・・・
これも時間が解決してくれるんだろうなあ・・・

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11月のコーディネート

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美味しいものがいっぱいの秋・・・

歩きながら何かをみつける秋・・・

鑑賞や読書に没頭できる秋・・・

ファッションも気になる秋・・・

おとなも楽しめる秋を探そう


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最新記事はこの下からです。↓




今月の教室から・・・

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玄関はお重箱を使ったコーディネートです。

赤とオレンジのケイトウは、

それぞれツワブキと小さな器に入れてます。

形がまとまりやすく、水替えも簡単です。

ぶどうもヤツデと一緒にお重箱に、

全体を深い秋色でまとめました。





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ハロウインのディスプレイも作りました。

おとなのハロウインは今年もアニマル柄、

かぼちゃと一緒にアニマル柄のスカーフとキャンドルです。





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トイレの棚にはお散歩で拾ったカリンや落ち葉たち、

毎日ひとつずつ増えていきました。





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そば猪口の中にはサバランが入っています。

バゲットをシロップ(ラム酒・ブランデー入り)に浸して、

生クリームといちじくのワイン煮をトッピング。

生クリームと紅茶の相性は最高ですね。


10月の教室が終わりました。







ここへ来て下さってありがとうございます。

味覚の秋、芸術の秋、旅行の秋・・・
いろんな秋を楽しみました。
まだまだ秋が続くといいなあ・・・
と思っていましたが、
そろそろ冬の便りも聞こえてきます。
なんだか気ぜわしいですね。

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備前焼を使ってコーディネート

備前焼はたくさん持っているけどあまり使わない・・・・

どう使っていいかわからない・・・・

高価なので特別な時しか出さない・・・・

などという話を聞きます。

確かに敷居が高い感じもしますが、

今月はその備前焼を使ってコーディネートしました。



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ススキ、吾亦紅、小菊です。

花を入れなくても存在感たっぷりの壺。

お婿さんからの預かり物なんですが、

秋の花をいけたらうれしそうです。





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「秋深し・・・」というテーマです。

お酒はぬる燗がいいかなあ・・・

秋の食材をゆっくりと味わいたいですね。





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備前焼は他の素材と一緒に使うといいようです。

たとえば、塗り物やガラスのものが引き立ててくれます。

新鮮な食材の色はなんでも合うように思えます。

食卓の花もぐっと控えめにしました。





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柘榴のお皿が備前焼、短い三本足がついています。

普段はチーズやおつまみを盛ることが多いです。





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これは備前じゃありませんが、

素朴な色合いがアケビの色にぴったりです。



いつもは箱の中に入っている壺も、たまには出してあげたいです。

おもてなしの練習はふだんの食卓から、

備前焼のお皿で焼きそばもハンバーグも食べていますよ。

何度も使うことで新しいヒラメキがあるんです。







ここへ来て下さってありがとうございます。

器の力ってすごいです。
いつものメニューが、
お気に入りの器で美味しそうに見えます。
おいしいお酒があるときは、
特にそう思います。

今週末、18日(土)19日(日)が備前焼祭りです。
掘り出し物に出会うかもしれませんよ。

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プロフィール

ぶんぶん

Author:ぶんぶん
岡山市郊外でゴールデンレトリバーのハナ(2008.3.22生)と3人?暮らし。
肩の力が抜けて、自分らしく暮せるようになりました。
お気軽にコメントなど残していただけたらうれしいです。

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